IV Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2012

ООО «Совхоз» - сельскохозяйственное предприятие, занимающееся производством зерна, подсолнечника, сахарной свеклы, свинины, говядины, молока. Уровень специализации хозяйства средний, коэффициент специализации составляет 0,28. Освоенность земли в хозяйстве составляет в среднем 95 %, распаханность земли - 67%. Хозяйство состоит из одной организации. Уставный капитал составляет 105 тыс. рублей. Объем выпущенной продукции ООО «Совхоз» представлен в таблице 1.

Таблица 1. Объем выпущенной продукции ООО «Совхоз» за 2009-2010 гг.[1]

Вид продукции	Объем выпуска, га			Структура выпуска, %
	2009 г.	2010 г.	+,-	2009 г.	2010 г.	+,-
1	2	3	4	5	6	7
ячмень	490	496	+6	3,8	3,8	-
овес	250	284	+34	2,0	2,2	+0,2
пшеница	12000	12426	+426	94,2	94,1	-0,1
Итого	12740	13206	+466	100	100	-

Под издержками необходимо понимать выраженные в денежной форме средства, потребленные в процессе производства и реализации продукции.

В ООО «Совхоз» издержки состоят из стоимости потребленных в процессе производства материальных ресурсов (износ основных средств производства, стоимость семян, кормов, удобрений, горючесмазочных материалов, ядохимикатов, запасных частей и др.) и затрат на оп­лату труда работников предприятия.

Изучим структуру издержек по экономическому содержанию, т.е. по элементам затрат. Исследование начнем с заработной платы.

Таблица 2. Анализ заработной платы при производстве отдельных видов продукции[2]

Вид продукции	Посевная площадь		Урожайность ц/га		Затраты на 1ц продукции чел.-часов		Уровень оплаты труда за 1 чел.-ч , руб.		Сумма зарплаты на производство продукции, тыс. руб.
	2009 г	2010 г.	2009 г	2010 г.	2009 г	2010 г.	2009 г	2010 г.	2009 г	2010 г.
											I	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Зерно	1200	1220	28	30	1,2	1,4	22	20	887	1024,8
Картофель	375	360	160	180	1,5	1,6	20	25	1800	2592
Молоко	1400	1380	30	32	7,0	7,5	22	26	3234	3709
КРС и т.д.	1300	1350	2,372	2,45	30,0	27,0	25	30	2313	2679

 

Вид продукции	Отклонение от плана по сумме зарплаты, тыс. руб.
	общее	в том числе
		посевной площади	урожайности	трудоемкости продукции	уровня оплаты труда
I	11	12	13	14	15
Зерно	+ 137,8	+ 14,8	+66,4	+16	-102,4
Картофель	+792	-72	+216	+130	+518
Молоко	+475	-46	+212	-262	+518
КРС и т.д.	+366	+89	+78	-248	+447

 

Таблица 3. Издержки на производство продукции ООО «Совхоз»[3]

Элементы затрат	Сумма, тыс. руб.			Структура затрат, %
	t0	t1	+, -	t0	t1	+,-
1	2	3	4	5	6	7
Оплата труда	1780	1890	+110	16,2	13,4	-2,8
Отчисления на социальное страхование	463	491	+28	4,2	4,7	+0,5
Материальные затраты	3170	3962	+792	36,9	38,0	+1,1
В том числе:
семена	786	982	+196	9,2	9,4	+0,3
электроэнергия	146	182	+36	1,7	1,7	-
топливо	5	6	+1	0,1	0,1	-
запасные части	665	831	+166	7,7	8,0	+0,2
оплата услуг работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты	1569	1961	+392	18,3	18,8	+0,5
Амортизация	341	426	+85	4,0	4,1	+0,1
Прочие затраты	151	189	+38	1,8	1,8	-
Итого производственных затрат	8590	10429	+1849	100,0	100,0	0,0
В том числе:
переменные расходы	5154	6257	+1103	60	70	+10
постоянные расходы	3436	4172	+736	40	30	-10

Как видно из таблицы 3, затраты предприятия увеличились на 1849 тыс. руб. Рост произошел по всем видам и особенно по материальным затратам. Увеличилась сумма как переменных, так и постоянных расходов. Изменилась несколько и структура затрат: увеличилась доля материальных затрат и амортизации основных средств в связи с инфляцией, а доля зарплаты уменьшилась.

Основной целью рассмотрения структуры и динамики себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений для того, чтобы увеличить рентабельность предприятия. Снижая издержки производства в результате сбережения прошлого и живого труда, предприятие добивается наряду с ростом накоплений увеличения объема выпуска продукции. Следует также изучать прогрессивные нормы затрат труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива и энергии, передовой опыт других предприятий.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции являются:

• увеличение объема производства продукции;
• сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д.

В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции (P↓С) можно свести к определению разности между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство. 

Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных организационно-технических мероприятий (внедрение новой, более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материалоемкости, энергоемкости, фондоемкости и т.д.

Экономию затрат по оплате труда (Р↓3П) в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать путем умножения разности между трудоемкостью продукции до внедрения (TE₀) и после внедрения (TE₁) соответствующих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на планируемый объем производства продукции.

Сумма экономии увеличится на процент отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции.

Резерв снижения материальных затрат (P↓M3) на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом:

P↓ МЗ =Σ(УР₁ - УР_о) × VВП_пл× Ц_пл,

где УР₀ - расход кормов, семян, удобрений и других материальных ресурсов на единицу продукции до внедрения организационно-технических мероприятий;

УР₁ - расход кормов, семян, удобрений и других материальных ресурсов на единицу продукции после внедрения организационно-технических мероприятий;

Ц_пл - прогнозные цены на материалы.

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду, консервации и списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования (Р↓ОПФ) определяется умножением первоначальной их стоимости на норму амортизации (НА):

P↓A = Σ(Р↓ОПФ × НА).

Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их фак­торного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, сокращения потерь от порчи материалов и готовой продукции, оплаты простоев и др.

Применив теоретические формулы снижения издержек в производстве зерна, мы определили резервы сокращения затрат на его производство.

Таблица 4. Резервы сокращения затрат на производство зерна[4]

Источник резервов		Сумма резервов, тыс. руб.	В том числе
			зар­плата	отчис­ления	семена	удоб­рения	услуги		содержание ос­новных средств	нефте­продукты	накладные
1		2	3	4	5	6	7		8	9	10
Правильный подбор техники		15,6	9,2	2,8						3,6
Правильное агрегатирование техники		8,9	0,6	0,2						8,1
Минимизация обработки почвы		113,5	4,8	14,4						51,1
Совмещение технологических операций	7,5		3,0	0,9						3,6
Недопущение перерасхода нефтепродуктов	29,0									29,0
Повышение эффективности ис­пользования удобрений	175,0					175,0
Снижение стоимости услуг	120,0						120,0
Сокращение неиспользуемых основных средств	14,0							14,0
Сокращение накладных расходов	26,0										26
Итого	510		60,8	18,3		175,0	120,0	14		95,4	26

Потребовались в хозяйстве дополнительные затраты по каждому виду выявленных резервов увеличения объема производства продукции.

Таблица 5. Дополнительные затраты на освоение резервов увеличения производства[5]

Вид мероприятия и работы	Объем работы	Сумма затрат, тыс. руб.	В том числе
			зар­плата	отчис­ления	семена	удобрения	амортизация	нефте­продукты	услуги	прочие
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Дополнительное внесение удобрений	150 т	738	9	3		720		2	4
Покупка элитных семян	20 т	250			240				10
Введение в эксплуатацию склада для минеральных удобрений		20					200
Лущение стерни	300 га	9	з	1				5
Уборка дополнительного урожая	1248 т	79	53	16				10
Отвозка зерна от комбайнов	1248 т	16							16
Сортировка и сушка зерна	1248 т	56	30	9						17
Итого	x	1168	95	29	240	720	20	17	30	17

Так, для освоения резервов увеличения производства продукции за счет расширения посевных площадей нужно выполнить все работы по основной и предпосевной обработке почвы, севу, уходу за посевами, уборке и доработке урожая. Потребуются также дополнительные удобрения, семена и т.д. Поэтому при определении дополнительных затрат по данному виду резервов возможный прирост посевной площади под отдельные культуры нужно умножить на плановые затраты в расчете на 1 га посевов соответствующей культуры (за вычетом накладных) или резерв увеличения производства продукции за счет этого фактора умножить на плановую себестоимость 1 т продукции, предварительно исключив из нее сумму накладных расходов.

Для предупреждения гибели посевов требуются дополнительные затраты по уходу за ними, а также на уборку и доработку полученного урожая.

Если увеличение производства планируется за счет дополнительного внесения удобрений, то необходимо в первую очередь учесть их стоимость, а также затраты на погрузку, транспортировку, внесение в почву и запахивание. Кроме того, учитываются дополнительные затраты на уборку, перевозку и доработку дополнительного урожая.

В целях повышения окупаемости удобрений в хозяйстве планируется ввести в эксплуатацию склад для хранения минеральных удобрений, навозохранилище, в результате чего возрастут затраты на содержание основных средств. Увеличатся также затраты по уборке и доработке дополнительного урожая, полученного за счет более эффективного использования удобрений.

По остальным источникам резервов (улучшение структуры посевных площадей, уборка урожая в оптимальные сроки, внедрение более урожайных сортов культур и т.д.) увеличатся в основном затраты, связанные с уборкой, перевозкой, сортировкой и сушкой дополнительного урожая. При этом нужно еще учесть, что применение более урожайных сортов культур вызовет увеличение затрат на семена, так как элитные семена стоят дорого.[6]

Если увеличение производства продукции предусматривается еще за счет каких-либо мероприятий (например, сидеральные пары, уборка камней, лущение стерни и т.д.), то, кроме затрат по уборке дополнительного урожая, нужно учитывать расходы, связанные с их проведением.

Как показывают данные табл. 5, на освоение резервов увеличения производства зерна потребуются дополнительные затраты на сумму 11680 тыс. руб.

После этого по вышеприведенной формуле можно подсчитать резерв снижения себестоимости 1 т зерна

Большим резервом экономии материальных и трудовых ресурсов яв­ляется сокращение затрат на обработку почвы, на долю которых приходится около 50 % энергетических и 25 % трудовых затрат от всей суммы издержек на выращивание сельскохозяйственных культур. Исследованиями, проводившимися в нашей стране и за рубежом, установлено, что на обработку почвы затрачивается в 1,5-2,0 раза больше средств, чем требуется для получения таких же и более высоких урожаев. В связи с этим минимизации обработки почвы в последнее время уделяется особое внимание.[7]

Доказано, что углубление пахотного слоя дерново-подзолистых почв не является, как считалось раньше, одним из главных условий повышения урожайности и снижения засоренности полей сорняками.

Учеными доказана целесообразность периодической замены вспашки дискованием, что способствует повышению урожайности и, кроме того, достигается экономия материальных и трудовых затрат. Известно, что норма расхода нефтепродуктов на 1 га при дисковании в 6 раз меньше, чем при вспашке на глубину 30 см, и в 4 раза меньше, чем при вспашке на глубину 20 см. В нашем примере замена вспашки дискованием позволила бы сократить затраты на оплату труда на 30 тыс. руб. (95 - 125), а расход нефтепродуктов - на 17 625 кг (6875 - 24 500).[8]

Другим направлением совершенствования технологии выращивания сельскохозяйственных культур по линии минимизации обработки почвы является совмещение операций. Особенно важно использовать этот прием при выращивании зерновых культур, посев которых проводится в сжатые сроки. Если каждая операция проводится отдельно, то затягиваются сроки проведения работ. Кроме того, многократное перемещение тракторов разрушает структуру почвы, делает ее более плотной. В результате снижается урожайность, растут затраты и себестоимость продукции. Совмещение операций позволяет значительно экономить средства.

Затраты на производство увеличились на 1849 тыс. руб. Рост произошел по всем видам и особенно по материальным затратам. Увеличилась сумма как переменных, так и постоянных расходов.

На производство зерна в ООО «Совхоз» в 2010 г. фактические затраты превысили план. На это повлиял ряд факторов: снижение урожайности зерна, снижение затрат на 1 га и другие.

Произошел перерасход зарплаты за счет увеличения объема производства продукции, повышения ее трудоемкости и роста уровня оплаты труда.

С учетом того, что доля зерновых культур в общей сумме затрат растениеводства занимает 35 %, реализация или сдача в аренду этих средств позволит сократить затраты на производство зерна на 14 тыс. руб.

Довольно большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают затраты на организацию и управление производством. Переменные расходы составляют 1/3 от общего объема затрат. Из-за увеличения общей суммы накладных расходов себестоимость 1 т зерна увеличилась на 12,7 руб. За счет увеличения доли зерновых культур в общей сумме прямых затрат, пропорционально которым распределяются накладные расходы, себестоимость 1 т зерна выросла на 16,8 руб. И только благодаря увеличению объема производства зерна расходы по этой статье на 1 т зерна снизились на 22 руб.

На освоение резервов увеличения производства зерна потребуются дополнительные затраты на сумму 11 680 тыс. руб., в результате резерв снижения себестоимости 1 т зерна составит 0,4 тыс. руб.

---

[1] www. omutprogress.ru, «Ассортимент пополняется», админ.сайта.

[2] 2 Дмитриев Е. Анализ заработной платы на производстве отдельных видов продукции ООО «Совхоз». www.financial-lawyer.ru.

[3] См.: Экономика и управление в сельском хозяйстве: Учебник для студ. сред. проф. учеб. заведений/ Г.А. Петранева, А.В. Мефед, М.П. Тушканов и др. М.: Академия. 2003.

[4] См.: Борхунов Н. Цены на зерно и мясо // Экономика сельского хозяйства России. 2004. №10. С.20.

[5] См.: Палий В.Ф. Управленческий учет издержек и доходов (с элементами финансового учета). М.: Инфра-М, 2009.

[6] См.: Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности АПК. Минск: ООО «Новое знание», 2009. 652 с

[7] См.: Хоружий Л.И., Напшева М.М. Управленческий учет в сельском хозяйстве. М.: Альфа-Пресс, 2007. С.156.

[8] См.: Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности АПК. Минск: ООО «Новое знание», 2008. С.185.

Код для цитирования: Скопировать