IV Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2012

Последние научные разработки в области зоотехнии, направленные на улучшение хозяйственных качеств сельскохозяйственных животных, в т.ч. их молодняка непосредственно находят решение на стыке естественных наук, таких как биохимия, генная инженерия и биотехнологии. Можно с уверенностью утверждать, что биотехнология является наиболее ярким примером того, как результаты, казалось бы "чистой науки", находят применение в практической деятельности человека. Новым направлением данной области является биосинтез и разработка кормовых стимуляторов роста молодняка скота и птицы на основе живых микроорганизмов нормальной микрофлоры пищеварительной системы и полезных обитателей внешней среды именуемыми как "пробиотики".

Весьма большой интерес представляющих биодобавок для животноводства являются пробиотические препараты, созданные из бактерий сапрофлоры Bacillus subtilis. Одним из эффективных данных представителей является изучаемый нами штамм Bacillus subtilis 11B, способствующий стимулированию иммунной активности и пищеварительной деятельности кишечного тракта сельскохозяйственных животных.

Материал и методика исследований. Экспериментальную часть исследований проводили на телятах черно-пестрой породы молочного возраста в ООО «Еникеева» Дюртюлинского района Республики Башкортостан. Подбор животных в группы осуществляли по принципу пар-аналогов. В результате было сформировано 4 группы по 10 голов телят-молочников в каждой, где опытным телятам дополнительно задавали изучаемый нами пробиотик. Расчет дозы пробиотика Витафорт устанавливали по концентрации бактериальных клеток (КОЕ) в жидкой суспензии, которых ранжировали следующим образом: в первой опытной - 0,02 мл (2*10⁷ КОЕ); во второй - 0,1 мл (10⁸ КОЕ) и в третьей - 0,5 мл (5*10⁸ КОЕ) на каждые 10 кг живой массы теленка. Данные дозы пробиотика опытным телятам скармливали 1 раз сутки в течение 5-7дней с недельным циклом, предварительно смешав в молоке перед первым дневным кормлением. При этом в контрольной группе пробиотик не применялся, а только практиковалось антибиотикотерапия (антибиотики, иммунофаги и т.д.). Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 90 дней.

Результаты исследований.  Изучая особенности роста и развития телят в молочный период необходимо отметить, что у телят в начале опыта по живой массе значительных различий между группами не установлено. В последующем применение пробиотика Витафорт отложило свой отпечаток в динамике роста телят, которое сопровождалось увеличением живой массы во 2 и 3 опытных группах в среднем на 4,2-5,2 %, при сокращении затрат кормов (ЭКЕ) на 1 кг прироста на 3,8-5,7 % по сравнению с контрольной группой (табл.1).

Таблица 1. Динамика  живой массы телятпри использовании пробиотика Витафорт

Показатель	Группа
	контрольная	1-опытная	2- опытная	3-опыпная
Живая масса, кг     в начале опыта	32,2±0,72	32,8±1,06	32,2±0,94	32,6±0,55
в конце опыта	83,70±1,67	85,30±1,23	88,1±1,55*	87,25±1,39*
Абсолютный прирост, кг	51,50±0,83	52,5±0,91	55,90±0,78**	54,65±0,85**
Среднесуточный прирост, г	572,2±10,36	583,3±6,74	621,1±11,72**	607,2±11,03**
к контролю, %	100,0	102,0	108,5	106,1
Затраты кормов на 1 кг прироста, ЭКЕ	4,22	4,14	3,98	4,06

Разница достоверна при * - Р <0,05; ** - Р <0,01 по отношению к контролю

 

Данные абсолютного и среднесуточного приростов живой массы телят 2-ой и 3-ой опытных групп показали, что их значения достоверно превосходили сверстников в контроле на 4,4 кг и 48,8 г (8,5 %, Р <0,01); 3,15 кг и 35,0 г (6,1 %, Р <0,01), соответственно. Увеличение дозы пробиотика в 5 раз от оптимального 10⁸ КОЕ на 10 кг живой массы не оказывало эквивалентного эффекта.

Гематологические и биохимические показатели крови телят находились в пределах физиологических норм, приведенных в справочной литературе (табл. 2). Однако в первой и второй опытной группе произошло перераспределение белковых фракций сыворотки крови в сторону увеличения альбуминов.

Таблица 2. Гематологические и биохимические показатели крови телят

Показатель		Группа
		контрольная	1-опытная	2-опытная	3-опыпная
Лейкоциты, ×109/л		6,43 ± 0,58	6,56 ± 0,93	6,87 ± 0,26	7,42 ± 0,70
Эритроциты, ×1012/л		7,59 ± 0,33	7,51 ± 0,72	7,64 ± 0,43	6,97 ± 0,96
Гемоглобин, г/л		105,5 ± 3,37	107,9 ± 2,74	110,7 ± 3,31	105,8 ± 6,91
Общий белок, г/л		60,9±1,41	64,5±1,52	63,8±1,31	63,3±1,90
Белковые фракции	альбумины	52,36±1,06	55,32±0,78*	55,99±1,28*	53,04±1,63
	α - глобулины	14,29±0,68	12,43±1,74	12,89±1,13	13,47±0,89
	β - глобулины	13,31±2,01	12,54±0,89	11,76±0,44	12,38±0,65
	γ - глобулины	20,04±0,83	19,71±0,93	19,36±1,05	21,11±1,05
Мочевина, ммоль/л		1,80±0,14	1,56±0,18	1,71±0,30	1,46±0,16
Резервная щелочность об. % СО2		49,46±2,17	53,73±3,13	55,24±4,97	50,09±4,39

Кроме того, проведенные иммунологические исследования свидетельствовали о том, что применение пробиотика Витафорт способствует повышению фагоцитарной активности на 2,3 - 7,7 % и одновременному повышению иммуноглобулинов класса А.

Обобщая результаты проведенных исследований, можно сделать вывод, что зоотехнически эффективной дозой пробиотика Витафорт в рационах телят является в количестве 0,1 мл на каждые 10 кг живой массы теленка, которая способствовало повышению живой массы на 5,2 %, увеличению среднесуточного прироста на 8,6 %  при снижении затрат корма на 5,7 % за период их выращивания по сравнению с контрольной группой телят.

Код для цитирования: Скопировать