Марганец - один из десяти металлов жизни и является важным биогенным элементом, который необходим для нормального протекания процессов в живых организмах. В организме взрослого человека содержится 12 мг марганца, причем 43% этого количества находится в костях, остальное - в мягких тканях. Его недостаток приводит к заболеваниям: развивается дегенерация яичников и семенников, происходит искривление конечностей, в хрящах понижается содержание галактозамина. В биологических системах марганец присутствует в виде ионов Mn2+ или его комплексных соединений с белками, нуклеиновыми кислотами и аминокислотами. Эти комплексы входят в состав металлоферментов - аргиназы, холинэстеразы, пируваткарбоксилазы и др. Марганец участвует в таком жизненно важном процессе, как аккумуляция и перенос энергии. В организме человека биохимическим аккумулятором и переносчиком энергии являются системы АТФ и АДФ, которые в клетках находятся в виде комплексных ионов [MnАТФ]2-. Марганец усиливает действие гормонов, в том числе инсулина, а также действие ферментов, участвующих в процессах кроветворения. Марганец в виде марганца сульфата моногидрата входит в состав витаминно-минерального комплекса «Компливит» в количестве 2,5 мг на 1 таблетку. Препараты, содержащие сульфат марганца (II) и хлорид марганца (II), используют для лечения малокровия.
Соединения Мn(II) проявляют восстановительные свойства. В сильнощелочной среде окисление идет до манганатов, окрашенных в зеленый цвет, а в кислой среде - до перманганатов, имеющих малиново-фиолетовую окраску. Обнаружение марганца (II) в препаратах проводили, используя следующие реакции:
MnSO4 + 2Br2 + 8NaOH → Na2MnO4 + 4NaBr + Na2SO4 + 4H2O
3MnSO4 + 2KClO3 + 12KOH → 3K2MnO4 + 2KCl + 3К2SO4 + 6H2O
2MnSO4 + 5NaBiO3 + 16HNO3 → 2HMnO4 + 5Bi(NO3)3 + 2Na2SO4 + NaNO3 + 7H2O
2MnSO4 + 5PbO2 + 6HNO3 → 2HMnO4 + 3Pb(NO3)2 + 2PbSO4 + 2H2O.