Новое в переработке сельскохозяйственной продукции - Студенческий научный форум

Новое в переработке сельскохозяйственной продукции

Председатель: Глущенко Людмила Федоровна (доктор технических наук, профессор, академик РАЕ)

Арахис в производстве хлеба 0 \| 24
Внесение СО2 экстракта розмарина в хлеб 0 \| 8
Диетические продукты питания-основа здоровья 0 \| 0
Изысканный букет вкуса для ОАО «Алкон» 0 \| 1
Ипользование облепихи и шиповника в качестве витаминизированной добавки в производстве хлебобулочных изделий 0 \| 38
Использование СО2-экстактов в производстве растительного масла 0 \| 3
Использование СО2-экстракции ликеро-водочной промышленности 0 \| 27
Исследование влияния центров кристаллизации на эффективность процесса дражированния 0 \| 3
Малоотходные и безотходные технологии переработки плодовоовощной продукции 0 \| 20
Место морковного сока на современном рынке пищевых продуктов 0 \| 11
Мясоростительные консервы «Каша с бараниной» 0 \| 3
Новые виды овсяного печенья 0 \| 17
Овсяный хлеб с грецким орехом 0 \| 2
Производство овощного пюре на предприятии овощного пюре на предприятии ООО «Старорусский мясной двор» 0 \| 33
Производство ржано-пшеничного хлеба с добавлением чернослива и грецкого ореха 0 \| 73
Производство ржано-пшеничного хлеба с ягодами 0 \| 3
Соусы – ценное дополнение к готовым блюдам 0 \| 11