III Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2011

Аннотация

Комбикорма - это сложная однородная смесь различных кормовых средств, составленная по научно обоснованным рецептам для обеспечения полноценного кормления животных. Последствия экономического кризиса и жесточайшей засухи 2010 года вносят свои коррективы в организацию рационального кормления животных. Передовыми хозяйствами накоплен уникальный опыт эффективных технологических решений в сфере кормопроизводства, позволяющих существенно снизить стоимость кормов и при этом сохранить и улучшить основные зоотехнические показатели животноводческих предприятий. Снижение затрат дорожающих кормовых ресурсов даже местного производства возможно только при переработке их с применением премиксов и БВМД по научно обоснованным рецептам с целью наиболее эффективного использования животными питательных веществ, так как взаимодополняющее действие кормовых смесей позволяет повышать эффективность компонентов при этом снижая в массе затраты кормов на производство животноводческой продукции.

Оптимальное нормированное кормление молодняка, выращиваемого на мясо, способствует нормальному развитию животных и повышению их мясной продуктивности.

Известно, что снижение уровня кормления в большей степени тормозит рост и развитие тех частей и тканей тела, которые в этот период наиболее интенсивно растут.

Низкий уровень кормления и недостаток протеина в кормах приводит к изменению морфологических и физиологических процессов в организме молодняка, задерживают его рост. При длительном недокорме даже последующим обильным кормлением компенсировать упущенное очень трудно.

 Интенсивное кормление во все периоды роста позволяет вырастить и откормить животных до более высокой живой массы при меньших затратах кормов. По данным И.И. Черкащенко, при интенсивном выращивании и откорме молодняк достигает 400 кг в 18-месячном возрасте при затрате 3000 кормовых единиц.

При более низком уровне кормления животные достигают этой массы к 29 месяцам при затрате  4000 кормовых единиц.

Интенсивное кормление способствует улучшению убойных качеств и качества мяса, так как туши таких животных имеют лучшее развитие мышц, в них достаточно жира, больше мякоти и выше доля ценных отрубов. Их мясо характеризуется высоким содержанием сухих веществ и жира.

При несбалансированном кормлении снижается интенсивность роста животных, удлиняются сроки откорма, увеличиваются затраты кормов, труда. Туши таких животных более низкого качества, в них больше костей и соединительной ткани, больше доля менее ценных отрубов.

Кормовая база при откорме крупного рогатого скота состоит, в основном, из сравнительно дешевых грубых и сочных кормов и концентратов. Это сено злаковое и бобовое, сенаж, солома яровая, силос, ячмень, отходы пшеницы и другие корма собственного производства. Некоторые хозяйства нашего региона имеют возможность добавлять в рационы откармливаемого молодняка отруби, подсолнечниковый  жмых или шрот. Все эти корма не могут в полной мере удовлетворять потребности растущего молодняка в энергии, протеине, углеводах, минеральных веществах, витаминах и аминокислотах, что отрицательно сказывается на результатах откорма.

Обычно корма, смешанные в определенных соотношениях, значительно лучше используются животными, чем те же корма, но скормленные порознь, разновременно. Общая питательность комбикорма не всегда равняется суммарной питательности входящих в него компонентов, а часто выше ее на 5-8%. Изготавливают комбикорма на заводах, а при наличии сырья и оборудования - непосредственно в хозяйстве.

В учебнике «Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных» (М.Колос С, 2004 Л.В. Топорова) на стр. 150 приведены нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме (на голову в сутки) живая масса 350 кг, средне суточный привес 800 г.

Рекомендуется следующая структура рациона.

Силос (35-45%) - 40%    6,6ЭКЕ * 40% / 100% = 2,64ЭКЕ : 0,23 ЭКЕ = 11,5 кг

Грубые корма (сено) (15-20%) - 20%    6,6ЭКЕ * 20% / 100% = 1,32ЭКЕ : 0,64 ЭКЕ = 2,1 кг

Концентрат (25-35%) - 30%    6,6ЭКЕ * 30% / 100% = 1,98ЭКЕ : 1,18ЭКЕ = 1,7 кг

Углеводистые корма меласса (5-15%) - 10%   6,6ЭКЕ * 10% / 100% = 0,66ЭКЕ : 0,94 ЭКЕ = 0,7 кг

Согласно предложенной структуре рациона проводим анализ его на содержание энергии и питательных веществ и находим, что в предложенном рационе недостаток по сырому протеину составляет 20%, по переваримому 23%, по сырой клетчатке 20%. Согласно работам В.М. Куликова при снижении в рационе содержания протеина на 1% расход кормов на получение продукции увеличивается на 2%, то есть в нашем примере затраты кормов будут увеличиваться на 40% (20%*2).

С целью экономии кормов можно предложить добавку к рациону откармливаемого молодняка БВМД  №4 - учебник «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» под редакцией  профессора А.П. Калашникова и другие в количестве 120 г., что даст возможность сбалансировать рацион по протеину, минеральным веществами витаминам. В составе  БВМД  №4 карбамид 46%, меласса 8%, мел кормовой 18%, соль поваренная 19%, минеральные вещества и витамины.

Для того чтобы успешно применять  БВМД и премиксы для балансировки рационов по питательным веществам и энергии необходимо их тщательное смешивание с концентрированными кормами или производство однородных комбикормов и премиксов.

На это указывает работа Крюкова В., доктора биологических наук, профессора (Журнал «Животноводство России № 8, № 9-2010 г.).

Линия по приготовлению комбикормов, используемая в Ресурсном центре Илекского зоотехнического техникума  позволяет готовить однородные комбикорма и премиксы для нужд своего хозяйства и для реализации населению. Плодотворное сотрудничество с ООО «Виломикс» г.Оренбурга поможет решить проблемы оптимизации рационов для различных животных.

Заключение

В странах с развитым животноводством уже давно отказались от использования в кормлении животных зерновых кормов, даже производимых самими фермерскими хозяйствами. Все зерно проходит через комбикормовые заводы, которые на высоко технологичном оборудовании готовят комбикорма - сложные однородные смеси различных кормовых средств, составленные по научно обоснованным рецептам для обеспечения полноценного кормления разных видов животных, разного пола, возраста, физиологического состояния и продуктивности.

Все это дает высокий экономический эффект, так как позволяет снижать затраты кормов на производство животноводческой продукции, положительно влияет на здоровье животных и качество  продукции.

Выводы и предложения

В рационах жвачных животных при дефиците протеина часть его может быть заменена небелковыми азотистыми соединениями. Обязательное условие применения небелковых азотистых соединений - наличие в рационе достаточного количества легкоусвояемых углеводов - сахара и крахмала, сбалансированность рационов по энергии, минеральным веществам и витаминам.

Крупные животноводческие хозяйства России в настоящее время имеют собственные комбикормовые заводы или используют комбикорма со специальных заводов, и это дает возможность рационально использовать кормовые средства, что особенно важно для животноводства Оренбургской области в период дефицита кормов для животных.

Используемая литература     

1. Кормление животных В.К. Менькин М. «КолосС» 2004 г.

2. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных Л.В. Топорова и др. М. «КолосС» 2004 г.

3. Технология производства молока и говядины А.П. Солдатов, Л.П. Табакова. М. «КолосС» 1995 г.

4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных А.П.Калашников М. «КолосС» 2003 г.

5. Журналы «Животноводство России» №6-2009г., №12-2009г., №9-2010г., №10-2010г. №3-2010г.